القات يحتلّ المرتبة الثانية في قائمة المنتجات الزراعية في اليمن
تحتلّ شجرة القات مساحة واسعة من الأراضي الزراعية التي ازدادت توسّعًا منذ النصف الثاني من القرن التاسع عشر. فامتدّت زراعته إلى المناطق التي تزرع المحاصيل الزراعية التاريخية في اليمن كالبن والعنب والحبوب والمانجو وعدد من المحاصيل الأخرى في الوديان والقيعان الزراعية في ذمار وعمران وأب وغيرها من المناطق، بالإضافة الى التوسّع العمراني الذي يزحف على الأراضي الزراعية في عدد من المحافظة التي اشتهرت بزراعة المحاصيل الزراعية التي تلعب دورًا أساسيًا في الأمن الغذائي لليمنيين.
وتُقدّر مساحة المحاصيل الزراعية بــ528078 هكتار، وفقًا لكتاب الاحصاء الزراعي للعام 2019، حيث احتلّت مساحة زراعة القات المرتبة الثانية بعد الحبوب وقُدِّرَت بـ166,891 هكتار. فتفوّقت بذلك على المحاصيل الأخرى من الأعلاف والحبوب والخضروات والمحاصيل النقدية واحتلت البقوليات المرتبة الأخيرة التي قُدِّرَت بدورها بـ48,037.
تنوع تراث الطهي.. عامل اقتصادي مهمّ وتراث حضاري ينبغي الحفاظ عليه
صوت الأمل – (حنان حسين – أحمد باجعيم) يتميز التراث الحضاري العريق للمطبخ اليمن…